-
Vēlies saņemt jaunumus?
Mar
30
Reliģijas un veģetārisms
Sadaļā vispārīgi | 3 komentāri
Visu pasaules lielāko reliģiju svētajos rakstos ir norādes uz veģetārismu kā ideālu dzīvesveidu. Lasīt tālāk
Mar
13
Kur paēst? Ēstuves, kas piedāvā vismaz dažus veģetāros ēdienus
Sadaļā Latvija, uzturs | 15 komentāri
Šobrīd Rīgā veģetārietim paēst ir diezgan plašas iespējas. Parādās arvien jauni un jauni veģetāri restorāni un kafejnīcas, gandrīz katrā ēstuvē piedāvā vismaz dažus veģetārus ēdienus. Ārpus Rīgas zālēdājiem piemērotu ēdienu izvēle Latvijas ēstuvēs pagaidām ir ļoti maza. Tas pats sakāms par vegānu ēdienu piedāvājumu – gan Rīgā, gan citur Latvijā.
Tur, kur ēdienkarte nav pilnībā veģetāra, ne vienmēr var paļauties uz ēdienkartē solīto: dažkārt veģetāriešiem piemēroti ēdieni nav atzīmēti kā veģetāri, bet dzīvnieku taukos gatavoti ēdieni vai ēdieni ar jūras dzīvniekiem tiek saukti par veģetāriem. Cilvēkiem, kuri neēd olas, ieteicams painteresēties, vai tās gadījumā nav izmantotas mīklu izstrādājumos, mērcēs un citos veģetāros ēdienos. Ēstuvju mājas lapās var aplūkot ēdienkartes.
Ja vēlies papildināt vai labot šo sarakstu, raksti uz web@vegetarisms.lv vai tepat komentāros!
Mar
10
Vitamīni veģetārā uzturā
Sadaļā veselība | 2 komentāri
Vitamīni ir organiskas vielas, kas nepieciešamas cilvēka organisma dzīvības procesu norisei. Veģetāriešu uzturā vitamīnu parasti ir vairāk nekā visēdāju uzturā, jo visvairāk vitamīnu atrodas tādos veģetāriešu iecienītos produktos kā pākšaugi, rieksti, augļi un dārzeņi. Turklāt, gatavojot ēdienu, daļa vitamīnu iet zudumā, un gaļa, kā zināms, pirms lietošanas uzturā praktiski vienmēr tiek termiski apstrādāta. Lasīt tālāk
Mar
6
Kāda ir saistība starp paradumu ēst gaļu un vides problēmām, nabadzību, badu?
Sadaļā pasaule, pētījumi | Komentē šo rakstu
Daudzi zinātnieki, ekonomisti un ekologi aizstāv veģetārismu kā līdzekli bada, nabadzības un vides problēmu risināšanai uz mūsu planētas. Lai iegūtu dzīvnieku izcelsmes produktus, kas dod 1 kilokaloriju, tiek izmantoti augu izcelsmes produkti, kas spēj dot vidēji 29 kilokalorijas, – šī attiecība, saskaņā ar ASV Lauksaimniecības departamenta datiem, ir 1:14 pienam, 1:26 olām un 1:54 liellopu gaļai. Aptuveni 90 procentus no augu barības zālēdāji dzīvnieki izmanto savai vielmaiņai, un tikai 10 procenti no barības tiek pārvērsti dzīvnieku ķermeņa struktūrās. Dzīvnieku izcelsmes produktu ražošana ir daudzreiz neefektīvāka par graudaugu, dārzeņu un augļu audzēšanu, it īpaši industrializētajās fermās attīstītajās valstīs. Lasīt tālāk
Mar
2
Blakus katram produktam ir norādīts, kāda vide – ļoti sārmaina, sārmaina, nedaudz sārmaina, neitrāla, nedaudz skāba, skāba vai ļoti skāba – veidojas cilvēka organismā pēc šī produkta sagremošanas. Par dažiem produktiem pieejama pretrunīga informācija – tie iekļauti neitrālu vidi veidojošo produktu kategorijā. Sarakstā nav iekļauti alkoholiskie un saldinātie dzērieni, gaļas produkti, dažādas uzkodas, saldumi un pusfabrikāti – šie produkti pārsvarā veido ļoti skābu vidi, un cilvēkiem, kas rūpējas par savu veselību, no tiem jācenšas izvairīties. Lasīt tālāk
-
Aktuālā recepte
Griķu plovs
1 sīpols, 2 seleriju kāti, 1 gl. griķu, 1 tējk. timiāna, sāls, 1/2 gl. rozīņu, 1/2 gl. sadrupinātu valriekstu, 2 gl. ūdens vai dārzeņu buljona.
Sīpolu sasmalcina, seleriju kātus sagriež šķēlītēs. Sviestā vai eļļā abus apcep, tad pieber noskalotus griķus, maisot izkarsē kādu minūti. Pievieno ūdeni vai buljonu, timiānu, sāli, rozīnes, uzliek vāku, sautē apmēram 10 – 15 min. Tad pievieno riekstus un pasautē vēl 5 minūtes. Samaisa, ļauj zem vāka uzbriest vēl 5 minūtes. Aptauja
Loading ...