Aptauja
Loading ...-
Vēlies saņemt jaunumus?
Oct
24
1 bundžiņa konservētu vai glāze novārītu sarkano (Kidney) pupiņu, 100-150 ml tomātu mērces, 100-150 ml savā sulā konservētu sīki sagriezto tomātu, 1 glāze vārītu rīsu, 2 glāzes novārītu puķkāpostu ziedkopu, 1/2 tējk. raudenes (oregano), 1 ēdk. svaiga bazilika, 100g rīvēta labi kūstoša siera.
Tomātu mērci sajauciet ar zaļumiem un tomātiem savā sulā.
Ieeļļotā veidnē ar augstām malām lieciet kārtām: vispirms rīsus, tad pupiņas, tad tomātu mērci, puķkāpostus, sieru. Tā atkārtojiet, līdz visas sastāvdaļas izmantotas. Uzlieciet veidnei vāku vai nosedziet ar foliju, cepiet apmēram 180 C karstā cepeškrāsnī 10 – 15 minūtes, tad vāku noņemiet un cepiet, līdz siers apbrūnē.
Šo sacepumu var gatavot arī mikroviļņu krāsnī: apmēram 5 minūtes 600-700W.
Oct
19
Puķkāposti ar saulē kaltētiem tomātiem
Sadaļā - sautējumi, sacepumi, mērces, receptes | Komentē šo rakstu
400g puķkāpostu ziedkopu, 8 saulē kaltētie tomāti eļļā, sagriezti gabaliņos, 1-2 saspiestas ķiploka daivas, 2 ēdk. sasmalcinātu lociņu, dārzeņu buljons vai sālsūdens, sarkanie asie pipari pēc garšas, eļļa no saulē kaltētajiem tomātiem.
Novāriet puķkāpostus sālsūdenī, līdz tie gatavi, bet kraukšķīgi. Noteciniet, noskalojiet aukstā ūdenī. Eļļā pasautējiet ķiploku, pievienojiet tomātus un buljonu, līdz tomāti nosegti, uzvāriet, sautējiet 2-3 minūtes. Pievienojiet puķkāpostus, apmaisiet, uzkarsējiet. Pārkaisiet lociņus un asos piparus.
Garšīgi kopā ar baltmaizi vai makaroniem.
Oct
12
1 sīpols, 2 nelieli cukini, 3 tomāti, 400 g novārītu vai konservētu turku zirņu, sauja rozīņu, 1 glāze saldētu zaļo zirnīšu, sasmalcināti pētersīļi, pa 1/2 tējk. malta koriandra, kanēļa, kumina (Romas ķimeņu), čili (pēc vēlēšanās), augu eļļa, dārzeņu buljons, 1-2 ēdk. tomātu mērces.
Tomātus nomizojiet un sagrieziet gabaliņos. Cukini sagrieziet palielos salmiņos, uz straujas liesmas īsu brīdi apcepiet, lai sāniņi tiek brūni. Augu eļļā pasautējiet sasmalcinātu sīpolu dažas minūtes, tad pieberiet garšvielu pulverus. Apmaisiet un pievienojiet rozīnes, dārzeņus un abu veidu zirņus, pielejiet buljonu, uzlieciet katlam vāku un uz mazas liesmas vāriet 5-8 minūtes, līdz cukini gatavi, bet vēl kraukšķīgi. Iemaisiet tomātu mērci, pārkaisiet zaļumus.
Oct
5
3 gl. sarīvēts ķirbis, 2 gl. smalki sagrieztu ābolu, 10 ēd.k auzu pārslas, 5 ēd.k milti, 1/2 gl. rozīnes, 1/2 gl. rieksti, 4 ēd.k sojas piens, 2 ēd.k ūdens, 1 tējk.sāls, 1/2 pac. vaniļas cukura.
Visu kārtīgi samaisa un liek ietaukotā formā. Cep cepeškrāsnī 30-40 min. 180 grādos.
-
Aktuālā recepte
Gaileņu zupa
Augu eļļa, 1 mazs sīpols, 1 vidējs burkāns, 1 vidējs kartupelis, dažas brokoļa ziedkopas, 2 gl. gaileņu, lauru lapa, naža gals malta koriandra, malti melnie pipari, 1,5 l dārzeņu buljona.
Burkānu nomizo, sagriež gareniski uz pusēm un tad plānās šķēlītēs, nomizotu kartupeli – kubiņos. Nomizo un sīki sagriež sīpolu. Gailenes notīra, ja nepieciešams (nemazgā, bet nokasa ar nazi netīrumus vai apslauka sēnes ar mitru salveti vai marlīti), lielākās sagriež. Eļļā apcep koriandru un sīpolu, tad – burkānu. Pieliek gailenes un cep, kamēr sula no tām iztvaiko. Pielej buljonu, uzvāra. Tad liek zupā lauru lapu, piparus, brokoļus un kartupeļu kubiņus. Vāra uz lēnas uguns, līdz kartupeļi mīksti.