Apr

21

Makaroni “по флотски” – veģetārā versija

Sadaļā - sautējumi, sacepumi, mērces, receptes | Komentē šo rakstu 

100 – 150g makaronu; 1 gl. brūno lēcu, ¼ selerijas saknes, 1 gl. skāba krējuma, mazliet purava, garšvielas pēc ieskatiem (malts koriandrs, piemēram).

Novāriet makaronus. Lēcas noskalojiet, vāriet ūdenī, līdz gatavas, vēlams pat pārvārījušās. Nomizojiet un sarīvējiet seleriju; sagrieziet puravu. Eļļā pasautējiet puravu un garšvielas, tad pievienojiet seleriju, maisot sautējiet apmēram 5 minūtes, līdz tā mīksta. Pievienojiet lēcas, skābo krējumu, sāli, pēc vajadzības – ūdeni. Uzvāriet, pievienojiet makaronus, izmaisiet. Pasniedziet nekavējoties.

Apr

4

Vegāns ananāsu-kokosriekstu saldējums

Sadaļā - saldie ēdieni, receptes | 3 komentāri 

1 liels svaigs ananāss, sula no 3 laimiem, 175g pūdercukura, 200ml kokosriekstu piena, mazliet malta kanēļa.

Ananāsu nomizo, sagriež gabalos, iztīra actiņas un vidu; blenderī samaļ viendabīgā masā. Sajauc ar pārējām sastāvdaļām, liek saldētavā, un pāris reizes apmaisot, saldē vismaz 3 stundas. Pasniedzot rotā ar piparmētru lapiņām un kanēli.

  • Aktuālā recepte

    Griķu plovs
    Griķu plovs
    1 sīpols, 2 seleriju kāti, 1 gl. griķu, 1 tējk. timiāna, sāls, 1/2 gl. rozīņu, 1/2 gl. sadrupinātu valriekstu, 2 gl. ūdens vai dārzeņu buljona.

    Sīpolu sasmalcina, seleriju kātus sagriež šķēlītēs. Sviestā vai eļļā abus apcep, tad pieber noskalotus griķus, maisot izkarsē kādu minūti. Pievieno ūdeni vai buljonu, timiānu, sāli, rozīnes, uzliek vāku, sautē apmēram 10 – 15 min. Tad pievieno riekstus un pasautē vēl 5 minūtes. Samaisa, ļauj zem vāka uzbriest vēl 5 minūtes.

  • Aptauja

    Es biju veģetārietis/vegāns, bet vairs neesmu, jo:

    Aplūkot rezultātus

    Loading ... Loading ...