Aptauja
Loading ...-
Vēlies saņemt jaunumus?
Apr
21
Makaroni “по флотски” – veģetārā versija
Sadaļā - sautējumi, sacepumi, mērces, receptes | Komentē šo rakstu
100 – 150g makaronu; 1 gl. brūno lēcu, ¼ selerijas saknes, 1 gl. skāba krējuma, mazliet purava, garšvielas pēc ieskatiem (malts koriandrs, piemēram).
Novāriet makaronus. Lēcas noskalojiet, vāriet ūdenī, līdz gatavas, vēlams pat pārvārījušās. Nomizojiet un sarīvējiet seleriju; sagrieziet puravu. Eļļā pasautējiet puravu un garšvielas, tad pievienojiet seleriju, maisot sautējiet apmēram 5 minūtes, līdz tā mīksta. Pievienojiet lēcas, skābo krējumu, sāli, pēc vajadzības – ūdeni. Uzvāriet, pievienojiet makaronus, izmaisiet. Pasniedziet nekavējoties.
Apr
4
1 liels svaigs ananāss, sula no 3 laimiem, 175g pūdercukura, 200ml kokosriekstu piena, mazliet malta kanēļa.
Ananāsu nomizo, sagriež gabalos, iztīra actiņas un vidu; blenderī samaļ viendabīgā masā. Sajauc ar pārējām sastāvdaļām, liek saldētavā, un pāris reizes apmaisot, saldē vismaz 3 stundas. Pasniedzot rotā ar piparmētru lapiņām un kanēli.
-
Aktuālā recepte
Brūkleņu (rozīņu) maizīte
100ml rudzu pārslu, 1 ēdk cepamā pulvera, pa 1/2 tējk. fenheļa un anīsa, 1 tējk. sāls, 900ml rupjo kviešu miltu, 50g sviesta, 4-5 ēdk. svaigu brūkleņu vai rozīņu, 500ml rūgušpiena vai skāba krējuma, cukurs pēc garšas (1-2 ēdk., ja grib maizi, līdz 1 gl., ja grib saldo kēksu).
Sajauc visas sausās vielas – pārslas, garšvielas, miltus, cukuru, cepamo pulveri. Pievieno ogas, sviestu un krējumu, ātri sajauc un lej ieziestā “ķieģelīša” tipa veidnē. Cep 200°C 40-50 min.