-
Vēlies saņemt jaunumus?
Nov
26
150 g sārto lēcu, 2 burkāni, 1/4 sakne selerijas, 1 sīpols, olīveļļa, 1 bundža (400g) konservēto tomātu gabaliņos, 2 ēdk. tomātu pastas, 1 gl. dārzeņu buljona, 3 ēdk. sarkanvīna, pa 1 tējk. timiāna, raudenes un bazilika, šķipsniņa cukura, garšaugu sāls, svaigs baziliks.
Nomizotus burkānus un seleriju sarīvē, sīpolu sīki sagriež. Olīveļļā visu apcep, tad pievieno buljonu, lēcas un sautē 5 minūtes. Pievieno tomātus un tomātu pastu, pasautē vēl 7-10 min., līdz mērce sabiezē. Pievieno zaļumus, pārkaisa sasmalcinātu svaigu baziliku.
Ļoti garšīga ar makaroniem.
Nov
26
Avokado maizītes
Sadaļā - brokastu ēdieni, receptes | 2 komentāri
1 gatavs avokado, 2 ēdk. laima sulas, 3-4 ēdk. Indijas riekstu, šķipsniņa malta kumina, 2 lociņi, sāls, pipari, čili; 4 pilngraudu vai sēklu maizītes, tomātu šķēlītes rotāšanai.
Avokado pārgriež uz pusēm, mīkstumu ar karoti izņem, saspaida ar dakšiņu biezenī. Pievieno laima sulu, samaltus riekstus, garšvielas un zaļumus.
Maizītes pārgriež uz pusēm, pēc vēlēšanās – apgrauzdē. Pārziež ar avokado biezeni, rotā ar tomāta šķēlīti.
Nov
20
1/2 gl. basmati rīsu, 1/2 tējk. kurkumas, 1 burkāns, 1 sarkanā paprika, 2-3 tomāti, 1 bundža konservētu sarkano pupiņu, 1/2 bundža konservētas kukurūzas, 1/2 bundža konservētu zaļo zirnīšu, 4-5 marinēti gurķi, 8-10 redīsi, dilles vai jebkuri citi zaļumi, olīveļļa, citronu sula vai etiķis, sāls.
Rīsus kopā ar kurkumu un burkāna kubiņiem novāriet sālsūdenī irdenus, atdzesējiet. Tomātus, redīsus, papriku, gurķus, dilles sīki sagrieziet. Visas salātu sastāvdaļas samaisiet, pievienojiet sāli, ar citronu sulu vai etiķi sajauktu olīveļļu.
-
Aktuālā recepte
Borščs ar pupiņām, žāvētām plūmēm un upenēm
1 biete, 1 burkāns, 1 kartupelis, 1 l ūdens vai dārzeņu buljona, 4 ēdk. adzuki pupiņu, 6 žāvētas melnplūmes, 1 ēdk. upeņu ievārījuma, 1 šķēlīte citrona, 1 cm svaiga ingvera saknes vai čili, šķipsniņa malta koriandra un asafetīdas (ja tās nav, ņemiet ķiploku), 2 krustnagliņas, 2 lauru lapas, augu eļļa, lociņi rotājumam.
Ūdenī ieber pupiņas (nav jāmērcē) un vāra 20 min. Tikmēr nomizo, sarīvē svaigu bieti un burkānu, sagriež kartupeli. Pannā dažas sekundes apcep visas garšvielas, tad pievieno burkānus, apcep, līdz tie kļūst spilgtāki. Pievieno pupiņām, reizē pieliek žāvētās plūmes (pēc vēlēšanās tās var sagriezt sīkāk). Tad apcep bietes, līdz tās sāk sautēties savā sulā. Pievieno zupai. Tad zupā liek kartupeļus. Kad tie gatavi, zupai pievieno upeņu ievārījumu un sulu, ko izspiež no citrona šķēlītes. Pārkaisa lociņus. Aptauja
Loading ...