-
Vēlies saņemt jaunumus?
Aug
14
1 fenheļa saknenis, 2 ēdk. miltu, augu eļļa, 4 šķēlītes Brie siera, 4 šķēlītes labi kūstoša dzeltenā siera, 2 daiviņas ķiploka, 4 ēdk. tomātu mērces, 1 tējk. Provansas garšvielu maisījuma (vai raudene, timiāns, baziliks).
Fenhelim nogriež kātus ar zaļumiem, sakni sagriež 4 daļās, katru daļu apvārta miltos un apcep augu eļļā apmēram 5 min. no visām pusēm, kamēr brūns. Kārto veidnē. Pārziež ar tomātu mērci, kas sajaukta ar sīki sagrieztu ķiploku. Pārkaisa garšvielas, pārliek abus sierus. Cep cepeškrāsnī 25 minūtes 220 C.
-
Aktuālā recepte
Borščs ar pupiņām, žāvētām plūmēm un upenēm
1 biete, 1 burkāns, 1 kartupelis, 1 l ūdens vai dārzeņu buljona, 4 ēdk. adzuki pupiņu, 6 žāvētas melnplūmes, 1 ēdk. upeņu ievārījuma, 1 šķēlīte citrona, 1 cm svaiga ingvera saknes vai čili, šķipsniņa malta koriandra un asafetīdas (ja tās nav, ņemiet ķiploku), 2 krustnagliņas, 2 lauru lapas, augu eļļa, lociņi rotājumam.
Ūdenī ieber pupiņas (nav jāmērcē) un vāra 20 min. Tikmēr nomizo, sarīvē svaigu bieti un burkānu, sagriež kartupeli. Pannā dažas sekundes apcep visas garšvielas, tad pievieno burkānus, apcep, līdz tie kļūst spilgtāki. Pievieno pupiņām, reizē pieliek žāvētās plūmes (pēc vēlēšanās tās var sagriezt sīkāk). Tad apcep bietes, līdz tās sāk sautēties savā sulā. Pievieno zupai. Tad zupā liek kartupeļus. Kad tie gatavi, zupai pievieno upeņu ievārījumu un sulu, ko izspiež no citrona šķēlītes. Pārkaisa lociņus. Aptauja
Loading ...