Jul

5

Īsa pamācība veģetārā ēšanā

Sadaļā Latvija, uzturs, veselība | 18 komentāri 

Bāls, viegli iezaļgans distrofiķis grīļīgu gaitu vai tukla amēba ar izkaltušām smadzenēm un mazasinību – apmēram tādu Jums cenšas iztēlot veģetārieti, padzirdējuši, ka neēdat gaļu? Vai klusībā baidāties, ka tāds tiešām kļūsiet, sevišķi, ja neēdīsiet vēl arī zivis un olas, vai pat pienu?

Protams, veselīgs veģetārisms nav dzīvošana no kolas, čipsiem un šokolādes batoniņiem, vai pliku salātlapu graušana. Apkopojot savu vairāk kā 10 gadu praktisko pieredzi veselīga veģetārisma piekopšanā, es pacentīšos īsi pastāstīt, kas, kā un kāpēc praksē darāms, lai ēstu sabalansēti. Lasīt tālāk

Jun

28

Aicinājums samazināt dzīvnieku izcelsmes produktu lietošanu

Sadaļā Latvija, pētījumi, vispārīgi | 10 komentāri 

Vairākas organizācijas aicina Latvijas iedzīvotājus samazināt dzīvnieku izcelsmes produktu – gaļas, olu un piena – patēriņu, lai tādējādi uzlabotu savu veselību, nodrošinātu dabas resursu efektīvāku izmantošanu, mazinātu zemes, gaisa un ūdens piesārņošanas un globālās sasilšanas tempus, kā arī mazinātu ciešanas, kuras cilvēki savu vēlmju apmierināšanas nolūkā nodara dzīvniekiem un dabai kopumā. Aicinājumu izsaka nodibinājums “Dzīvnieku drauga fonds”, biedrība “Zemes draugi”, “Dzīvnieku SOS”, “Zaļā brīvība” un “Zaļā alternatīva”. Lasīt tālāk

Jun

26

Vai veģetārisms ir modes kliedziens?

Sadaļā Latvija, vispārīgi | 5 komentāri 

Veģetārismu cilvēce ir pazinusi ļoti sen. Zināms, ka Indijā veģetārisms bija izplatīts jau pirms vairāk nekā četriem tūkstošiem gadu un, iespējams, pat vēl agrāk. Veģetārisms daudzviet bija dabisks cilvēka dzīvesveids, un pat mūsdienās vēl var sastapt globalizācijas neskartas ciltis, kurās paaudzēm ilgi uzturā nav lietoti dzīvnieku izcelsmes produkti. Lasīt tālāk

Apr

15

Vai veģetārs uzturs ir piemērots Latvijas iedzīvotājiem?

Sadaļā Latvija, veselība, vispārīgi | 2 komentāri 

Ja tas ir pietiekami dažāds, tad jebkurš Latvijas iedzīvotājs ar vietējo veģetāro uzturu var saņemt vajadzīgo enerģijas daudzumu un visas organismam nepieciešamās uzturvielas, tajā skaitā olbaltumvielas, vitamīnus un minerālvielas. Lasīt tālāk

Mar

13

Kur paēst? Ēstuves, kas piedāvā vismaz dažus veģetāros ēdienus

Sadaļā Latvija, uzturs | 19 komentāri 

Šobrīd Rīgā veģetārietim paēst ir diezgan plašas iespējas. Parādās arvien jauni un jauni veģetāri restorāni un kafejnīcas, gandrīz katrā ēstuvē piedāvā vismaz dažus veģetārus ēdienus. Ārpus Rīgas zālēdājiem piemērotu ēdienu izvēle Latvijas ēstuvēs pagaidām ir ļoti maza. Tas pats sakāms par vegānu ēdienu piedāvājumu – gan Rīgā, gan citur Latvijā.

Tur, kur ēdienkarte nav pilnībā veģetāra, ne vienmēr var paļauties uz ēdienkartē solīto: dažkārt veģetāriešiem piemēroti ēdieni nav atzīmēti kā veģetāri, bet dzīvnieku taukos gatavoti ēdieni vai ēdieni ar jūras dzīvniekiem tiek saukti par veģetāriem. Cilvēkiem, kuri neēd olas, ieteicams painteresēties, vai tās gadījumā nav izmantotas mīklu izstrādājumos, mērcēs un citos veģetāros ēdienos. Ēstuvju mājas lapās var aplūkot ēdienkartes.

Ja vēlies papildināt vai labot šo sarakstu, raksti uz web@vegetarisms.lv vai tepat komentāros!

Lasīt tālāk

Jan

2

Saites uz veģetāriešiem interesantām lapām

Sadaļā Latvija, pasaule, vispārīgi | 3 komentāri 

Vikipēdijā par veģetārismu un vegānismu
Veģetārisms – dzīvnieku aizsardzības veids
Raksti par dzīvnieku tiesībām
ahimsa.lv

Diskusijas
draugiem.lv domubiedru grupas:
“Veģetārieši. Es nevienu neēdu!”
“Veģetārieši”
Vegijs (bē) klab.lv kopiena
Vegānu ēdamlietas klab.lv kopiena
VeggieBoards.com (angliski)
PostPunkKitchen.com (angliski)
Vita.org.ru/forum (krieviski)
Vegetarian.ru/forum (krieviski)

Veģetāro ēdienu receptes
Biotēka
Cāļa virtuve
Manas veģetārās receptes
Marta ram: mana mazā vegatērija
Pīle: kā man patīk ēst
Ploome.com
Receptes.lv
Veģetāro videorecepšu projekts “Kardamona zilonis”
Saimniece.lv
Vegānisko recepšu zīns VEG-AMM!
“Mūsu mājas receptes” (recepšu grāmata/fails ar 157 receptēm)
Ēdienkarte grūtniecei veģetārietei

Informatīvie portāli
“Zaļāibrīvība”
Žurnāls “Vides Vēstis”
TVNET Zaļā zeme

Ārzemju portāli
Ivu.org – Starptautiskā veģetāriešu biedrība (angliski)
Vegan Society – Vegānu biedrība (angliski)
Vegetarian.ru – (krieviski)
AnimalRights.ru – (krieviski)
Vita.org.ru – Krievijas dzīvnieku tiesību aizsardzības centrs (krieviski)
Abolitionist Approach- dzīvnieku tiesības – abolicionisma pieeja (angliski)
LoomadeNimel.org – Igaunijas dzīvnieku tiesību aizstāvju kustība “Dzīvnieku vārdā” (apraksts angliski) (latviski caur Google Translate)
AnimalRights.lt – Lietuvas dzīvnieku tiesību aizstāvju kustība “Cieni dzīvnieku tiesības!” (apraksts angliski) (latviski caur Google Translate)

← Iepriekšējā lapa

  • Aktuālā recepte

    Pikantā aukstā zupa
    Pikantā aukstā zupa
    1 l kefīra, 1 burka marinēto biešu (garšas ziņā ieteicamākās ir Spilvas Klasiskās), 1/2 garā svaigā gurķa, 4-5 redīsi, 10 – 15 lakšu lapiņas*, maza buntīte diļļu, 1 tējk. ājurvēdiskās melnās sāls, 1/2 tējk. Dijon sinepju.

    Bietes notecina. Gurķi un redīsus sagriež vai sarīvē salmiņos. Sasmalcina zaļumus. Visu sajauc, pievieno sāli un sinepes, pielej kefīru, vēlreiz samaisa. Atstāj ledusskapī vismaz 15 min., bet labāk uz 1 stundu ievilkties.

    * lakši jeb meža ķiploki ir aizsargājams augs – neplūciet mežā! Lakšus var izaudzēt paši (sēklas nopērkamas dārzkopības veikalos). Pērkot tirgū, painteresējieties, kur pārdevējs tos lasījis. Ja lakši nav pieejami, pievienojiet zupai sakapātu ķiploka daiviņu.

  • Aptauja

    Es biju veģetārietis/vegāns, bet vairs neesmu, jo:

    Aplūkot rezultātus

    Loading ... Loading ...