-
Vēlies saņemt jaunumus?
Aug
14
Ideāli atvēsina karstā vasaras dienā.
1 glāze jogurta bez piedevām, vai kefīra, vai paniņu, šķipsniņa uz sausas pannas apgrauzdēta un tad samalta koriandra, vai ķimeņu, vai kumina, vai Garammasala garšvielu maisījuma (koriandrs, kumins, kardamons, krustnagliņas, kanēlis, melnie pipari), 1/2 tējk. sāls, apmēram 10 svaigu piparmētru lapas, ledus drumslas vai ļoti auksts ūdens – daudzums pēc ieskatiem.
Visu samaļ blenderī, lej glāzē, dzer maziem malciņiem.
-
Aktuālā recepte
Pikantā aukstā zupa
1 l kefīra, 1 burka marinēto biešu (garšas ziņā ieteicamākās ir Spilvas Klasiskās), 1/2 garā svaigā gurķa, 4-5 redīsi, 10 – 15 lakšu lapiņas*, maza buntīte diļļu, 1 tējk. ājurvēdiskās melnās sāls, 1/2 tējk. Dijon sinepju.
Bietes notecina. Gurķi un redīsus sagriež vai sarīvē salmiņos. Sasmalcina zaļumus. Visu sajauc, pievieno sāli un sinepes, pielej kefīru, vēlreiz samaisa. Atstāj ledusskapī vismaz 15 min., bet labāk uz 1 stundu ievilkties.
* lakši jeb meža ķiploki ir aizsargājams augs – neplūciet mežā! Lakšus var izaudzēt paši (sēklas nopērkamas dārzkopības veikalos). Pērkot tirgū, painteresējieties, kur pārdevējs tos lasījis. Ja lakši nav pieejami, pievienojiet zupai sakapātu ķiploka daiviņu. Aptauja
Loading ...