Jāņu siers
Jāņu siers ir gardums, kas pieejams ikvienam un to var pagatavot arī mājās. Jāņu siera recepte ir vienkārša, vajadzīgs tikai kvalitatīvs piens un liels katls, jo siers ir tik garšīgs, ka ar nedaudz būs par maz.
Receptes
Zaļie salāti ar apelsīnu un mandelēm
Vasara ir laiks, kad varam sagatavot visdažādākos salātus, jo viss zaļo, plaukst un zied. Atrodoties ārpus pilsētas, varam pagatavot veselīgus zaļos salātus. Bāzi veido tradicionālie lapu salāti, bet papildus pievienojam savvaļas augus, kas aug starp dārza dobēm, pļavā vai pie krūmiem. Tradicionāli šie augi tiek saukti par nezālēm, lai arī citur pasaulē tiek speciāli stādīti
Kartupeļu sacepums ar sieru
Tradicionālais kartupeļu sacepums, kam pievienots siers ir garšīgs un ļauj ātri iegūt sāta sajūtu. Ja neizmantojat sieru, varet lietot veģānisko siera aizstājēju.
Dārzeņu sautējums
Veģetāriešiem dārzeņu sautējums ir viens no pamatēdieniem, turklāt vienmēr garšīgs. Lai ēšana nekļūtu par rutīnu ir vērts eksperimentēt ar garšvielām un proporcijām. Indijā šo ēdienu sauc par kičari. Ir vērts pamēģināt.
Falafel – zirņu kotletes
Falafel ir viens no populārākajiem ēdieniem Tuvajos un Vidējos Austrumos un ne bez pamata. Tā izmantošana ir daudzveidīga, turklāt falafelu var ātri un viegli pagatavot arī vairākām dienām uz priekšu.