Dzelzi saturoši produkti

Veģetāriešiem, taču ne tikai bieži nākas sūdzēties par dzelzs nepietiekamību un visām no tā izrietošajām sekām. Tajā pašā laikā ir vairāki vienkārši pasākumi, kā būtiski palielināt (pat 3x un 4x) uzņemtā dzelzs daudzumu vienā ēdienreizē. Lai sasniegtu labāku rezultātu, protams, ir vajadzīgas arī pārmaiņas uzturā, tādēļ ir svarīgi zināt, cik daudz dzelzs ir katrā no pārtikas produktiem.

Jāņu ēdieni

Līgo vakars un Jāņi veģetāriešiem tradicionāli nav tas labākais laiks. Lielākā daļa cep šašlikus un ēd pīrāgus ar gaļu, bet ir vairākas veģetāro ēdienu alternatīvas, kas liks siekaloties pat rūdītākajam gaļēdājam un tas nav tikai Jāņu siers.

Jāņu siers

Jāņu siers ir gardums, kas pieejams ikvienam un to var pagatavot arī mājās. Jāņu siera recepte ir vienkārša, vajadzīgs tikai kvalitatīvs piens un liels katls, jo siers ir tik garšīgs, ka ar nedaudz būs par maz.

Zaļie salāti ar apelsīnu un mandelēm

Iesaki citiem:Vasara ir laiks, kad varam sagatavot visdažādākos salātus, jo viss zaļo, plaukst un zied. Atrodoties ārpus pilsētas, varam pagatavot veselīgus zaļos salātus. Bāzi veido tradicionālie lapu salāti, bet papildus pievienojam savvaļas augus, kas aug starp dārza dobēm, pļavā vai pie krūmiem. Tradicionāli šie augi tiek saukti par nezālēm, lai arī citur pasaulē tiek speciāli stādīti dobēs vai… > »

Kartupeļu sacepums ar sieru

Tradicionālais kartupeļu sacepums, kam pievienots siers ir garšīgs un ļauj ātri iegūt sāta sajūtu. Ja neizmantojat sieru, varet lietot veģānisko siera aizstājēju.

Dārzeņu sautējums

Veģetāriešiem dārzeņu sautējums ir viens no pamatēdieniem, turklāt vienmēr garšīgs. Lai ēšana nekļūtu par rutīnu ir vērts eksperimentēt ar garšvielām un proporcijām. Indijā šo ēdienu sauc par kičari. Ir vērts pamēģināt.

Falafel – zirņu kotletes

Falafel ir viens no populārākajiem ēdieniem Tuvajos un Vidējos Austrumos un ne bez pamata. Tā izmantošana ir daudzveidīga, turklāt falafelu var ātri un viegli pagatavot arī vairākām dienām uz priekšu.